Разница между Западной и Восточной Германией гораздо проще объясняется близостью к очагам эпидемии - Италии и Франции.
Первые случаи были выявлены в Баварии, Баден-Вюртенберге и Северном Рейне-Вестфалии (раздел "статистика")
https://en.m.wikipedia.org/wiki/2020_coronavirus_pandemic_in_Germany
Где раньше началась эпидемия - там сейчас больше случаев. Все логично.